TUMIS DAUN PAKIS

Bahan:
100 gram daging ikan tongkol, bakar lalu suwir-suwir
200 gram daun pakis, siangi
100 gram bunga pepaya, rebus matang
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Bumbu halus:
5 buah cabai merah 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 cm jahe 
½ sendok teh terasi 
½ sendok teh garam 
½ sendok teh gula pasir 
½ sendok teh merica 

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging tongkol. Aduk rata.

Tambahkan daun pakis dan bunga papaya. Aduk sampai layu. Angkat.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Saji